Soll man wegen der Pflanzenschutzrückstände lieber weniger Obst und Gemüse essen?

Ernährungswissenschaftler fordern nachdrücklich mehr Obst und Gemüse zu verzehren. Nur so können Volkskrankheiten wie Fettsucht, vor allem das erschreckende Übergewicht bei Kindern, Diabetes und Herzkrankheiten eingedämmt werden.

Es läuft diesem Anliegen diametral entgegen, wenn durch die Rückstandsdebatte, wie sie heute geführt wird, ungerechtfertigte Zweifel am Gesundheitswert von Obst und Gemüse geweckt werden und die Verbraucher ihren Verzehr dieser Produkte einschränken.